Comme vous le savez, cuisiner des «choux» pâtissiers ne fait pas partie de mes grandes passions.
La cuisine, j’adore ça! Cuisiner du sucré, encore plus! Mais alors, des choux...pfff...voilà quoi! 
Et pourtant, une fois de plus, je m’y risque...non pas pour C. cette fois-ci, mais pour «mon» Jules. Ses deux ans approchant à grands pas, beaucoup d’idées me trottent dans la tête. Je veux, tout comme pour ses un an, lui préparer un anniversaire digne de ce nom.
Alors pourquoi ne pas essayer de faire une petite pièce montée (entre autres...car il y aura plusieurs gourmandises bien sûr!)...et donc, j’ai tenté! Entre les choux eux-même, la crème pâtissière, le glaçage et le caramel que vous pouvez aussi faire pour coller les choux entre eux mais que moi je n’ai pas fait car cette pièce montée n’était pas très grande j'vous explique pas le chantier!
Quelques clichés du chef-d’oeuvre...
Après coup, je pense que je changerais sûrement les couleurs des glaçages et que je le ferais plus compacte de sorte qu’il ne coule pas...mais sinon, dans l’ensemble, c’était très bon et pas si compliqué à faire! Et oui, c’est moi qui dit ça!
Un petit conseil si cette expérience vous tente...
Faites plutôt vos choux à la poche à douille, c'est beaucoup plus facile et comme ça au moins ils sont réguliers.
Préférez également les garnir, une fois de plus, à la poche à douille. En faisant un petit trou en dessous des choux (sans les vider), ça se fait tout seul!
Allez, vous n'avez plus qu'à vous lancer...
Bizoux...choux! Et bonne cuisine gourmande!
Par ici le p'tit mot... - Vous m'en dites des choses...j'adore!
Bon ok, je parle des miens
parcequ’ils n’ont rien de bien extraordinaires comparés à ceux des pros.
